Fondue Suisse

Ingrédients 200gr de fromage / adultes (100 gr/enfant)

• 1 Cuillère à café de Maïzena

• 25 cl de vin blanc

• 50% de Vacherin Fribourgeois

• 50% de Gruyère Suisse

• Boule de Pain non coupé

Recette

• Préchauffer le four à 220°

• Coupez le pain en tranche épaisse (1cm) / Créer des  cubes avec le pain

• Mettre le pain, à plat, au four pendant 10 min, prolonger de 2 ou 3 minutes en mode Grill (240°)

• Coupez les fromages en petits dés.

• Versez 20 cl de vin blanc et faites chauffer.

• Dans un petit récipient, versez 5 cl de vin blanc + 1 cuillère à café de Maïzena. Remuez

• Lorsque le vin 'frétille', versez le mélange vin/Maïzena, remuer.

• Ajouter le fromage (en plusieurs fois) sans cesser de remuer (avec une spatule en bois) sur feu doux/moyen.

• Attaquer dès que le fromage est bien fondu,