Tarte aux fruits sans cuisson

Ingrédients (pour 6)

• 200 Gr de biscuits LU "Thé"

• 50 g de Beurre

• 30 g de Sucre Glaçe

• 500 Gr de Fruits (framboises, fraises, etc)

• 350 Gr de Mascarpone

• Facultatif - 1 Citron

Recette

• Réduire les biscuits "LU" en miettes.

• Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que toutes les miettes de biscuits soient enrobées.

• Tasser la préparation dans un cercle à pâtisserie posé sur le plat qui servira à la présentation.

• Mettre au réfrigérateur le temps de préparer la crème.

• Ecraser le mascarpone avec le sucre glace, le miel, un filet de jus de citron et le zeste d'1/2 citron.

• Etaler la préparation sur la couche de biscuits.

• Mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.

• Disposer les framboises sur tout le dessus du gâteau.