Bars Grillés

Ingrédients (pour 4 Personnes)

• 4 Bars (300g à 400g par poissons)

• Huile d'olive

• Gros Sel / Poivre

Facultatif

• Basilic

• Citron

Recette

• Faire vider / écailler les poissons

• Couper toutes les nageoires avec des ciseaux (sinon ca brule au barbecue)

• Mettre les poissons dans un plat

• Badigeonner d'huile d'olive / Assaisonner

• Garnir / Recouvrir de Basilic

• Recouvrir de cellophane et placer au frigo 1h ou 2 (voir la veille pour le lendemain)

Cuisson

• Au barbecue > 7 à 8min de chaque côté

• Au four > 20 min à 180°

Accompagnement

• Riz

• Pomme de Terre